邓氏家常麻辣鱼
万盛邓氏麻辣鱼起源于万盛场，距今已有150余年历史，成品色泽红亮香味浓郁，鱼肉麻辣鲜香、嫩滑爽口、回味悠长。
推荐体验店：左岸鱼庄
03
鱼羊鲜
鱼羊鲜作为川菜的一种，具有麻辣鲜香的特点，汤汁红亮、味道鲜美、麻辣适中，是一道具有鲜明地方特色的美食。
推荐体验店：关坝镇凉风村凉风印象
04
宽院子酸鲊肉
宽院子酸鲊肉是万盛一道有名传统特色菜品，打破了酸鲊肉的传统制作方式，改用油炸的烹制方法，保持了酸鲊肉特有的风味，并增加了酥香的口感，别具特色。
推荐体验店：万盛国际大酒店
05
关坝米粉
红油原汤采用新鲜土猪筒子骨、扇子骨熬制高汤，再加入红油臊子煮沸而成。然后将青菜烫熟打底，手工米粉沸水煮烫一分钟后捞入碗中，淋上红油原汤、猪肉臊子、撒上葱花，米香、肉香、骨香浓厚，汤色红亮、臊子化渣。
推荐体验店：关坝米粉
06
翁氏菌香芙蓉鱼
翁氏菌香芙蓉鱼选取白龙湖水库鱼为主料，加入丛林镇特色菌菇制成菌香型芙蓉鱼，鱼肉软嫩滑香、清爽鲜美、滋补养生。
推荐体验店：丛林白龙湖生态园三湖鱼庄
07
苗阿姐苗家烧牛肉
苗阿姐牛肉火锅充满苗族特色，将牛肉、牛皮、牛肚、牛肝等一起烧制，味道更好、更独特。店内红烧牛肉更是一绝，肉质筋道Q弹、色泽红润、香味醇厚，受到了推介人董宇辉和10万+网友的喜爱。
推荐体验店：青年镇阿姐牛肉店
08
周氏八宝粉蒸鸡
周氏八宝粉蒸鸡起源于清朝宫廷皇家食谱，是一道不可多得的美食。粉蒸鸡口感独特，蒸制过程中鸡肉的状态随着温度上升，会有油脂和水分溢出来，被米粉吸收后吃起来香而不腻。
推荐体验店：丛林镇蹇丹饭店
Part.02
舌尖上的诱惑
特色小吃
01
豆腐脑
这是最令万盛人印象深刻的味觉记忆之一。小店自制的豆腐脑滑嫩无比，入口有淡淡的豆香味，加入生抽、陈醋、榨菜、豌豆等佐料，再撒上一点葱花和辣椒油，让人一口接一口，完全停不下来！
推荐体验店：步行街豆腐脑，全天营业。
02
卤香麻辣串
路边摊的卤香麻辣串，将卤香和麻辣完美结合，咬一口，满满的香气瞬间炸裂，麻辣与卤香的碰撞能让你的味蕾跳舞！小摊上各种食材应有尽有，鸡翅、鸡爪、藕片、豆皮、牛肉、肥肠，全都放进秘制卤水里慢慢炖煮，然后裹上特制麻辣酱，那个香味真的是从街头飘到街尾。
推荐体验店：南桐车站旁，下午出摊；老文化馆门口，全天营业；国能天街小霸王水果店旁，5点以后出摊。
03
三角粑
三角粑可谓是重庆人童年的味觉记忆。大米经过浸泡、发酵，再倒入特制的模具中烤制，几分钟后，金黄酥脆的外皮和软糯香甜的内心完美结合。刚烤好的三角粑，咬上一口，外焦里嫩，香气四溢。
推荐体验店：南桐车站，下午出摊。
04
铁板洋芋豆腐
这道小吃可是万盛街头的“人气王”。摊主在大铁板上煎着洋芋、豆腐和魔芋，香味十足，隔着老远都能闻到。洋芋煎得外酥里糯，豆腐焦香四溢，魔芋Q弹爽滑，再撒上一把葱花、辣椒面、花椒面，麻辣的香气直接扑鼻而来。
推荐体验店：万盛大道万丽花园，下午出摊。
05
黄金臭豆腐
与常见的黑色臭豆腐不同，老文化馆门口的这家臭豆腐色泽金黄，看着就让人忍不住想尝一口。摊主已经在这里摆摊17年了，每一块豆腐都是她手艺的结晶。金黄的豆腐在油锅里翻滚，香气扑鼻，刚出锅的豆腐咬下去酥脆中带着细嫩，闻着“臭”，吃着却香得让人停不下筷子。
推荐体验店：老文化馆门口，全天营业。
06
糍粑冰粉
藏在步行街的糍粑冰粉，开店已有七八年，是无数万盛人夏天里惦记的味道。纯手工裹着黄豆粉的糍粑软糯又劲道，红糖水浓稠得起丝，冰冰凉凉的手搓冰粉，撒上山楂、葡萄干、芝麻等配料，还可选择西瓜、红豆、玫瑰等口味，颜值超高，香甜爽口。
推荐体验店：步行街糍粑冰粉。
Part.03
一站式美食体验
美食街区
01
国能天街好吃街
位于万盛商业中心的好吃街，夜晚格外热闹。有着丰富多样的美食选择，从本地特色小吃到全国各地的美食，应有尽有，可谓是美食爱好者的天堂。
02
步行街
步行街是一条约400米长的街巷，充满烟火气。这里汇集了多家餐饮店，其中不少是名声在外的“老字号”，也有很多年轻人喜欢的“新口味”，牵绊住了无数行人的脚步。
03
滨江路
这里可真是“吃货”的天下，沿着滨江路数过去，数十家烤鱼店红红火火，无论你选择哪一家，都能满足你对美食的追求。烤鱼都是现称现烤，绝对新鲜，皮香肉嫩的鱼肉配上土豆、木耳、豆芽等爽口菜，让人食指大动。
04
桂福路
桂福路（消防队背后）本身就是一个美食街区，沿着街道漫步，各种美食琳琅满目，香气扑鼻而来，让人忍不住驻足品尝。在这里你可以一边品尝美食，一边感受万盛的市井文化。
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